Σούπα πατάτας με 4 υλικά |  Ο Επιλεκτικός Τρώγων

Σούπα πατάτας με 4 υλικά | Ο Επιλεκτικός Τρώγων

Oktober 30, 2022 0 Von admin

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Παρακαλώ διαβάστε την αποκάλυψή μου.

Αυτό Σούπα πατάτας με 4 υλικά είναι ένα παχύρρευστο και κρεμώδες πιάτο μιας κατσαρόλας με μόνο γάλα, κρεμμύδι, βούτυρο και πατάτες! Οι πατάτες πρωταγωνιστούν σε αυτή την απλή, χωρίς φασαρία σούπα! Περιχύνουμε με τριμμένο τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια ή σερβίρουμε ως έχουν!

Σούπα πατάτας με 4 υλικά σερβίρεται σε ένα λευκό μπολ, με φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένο τυρί.

Απλές συνταγές με ελάχιστα υλικά δεν είναι μόνο φοβερές, είναι και απαραίτητες! Ειδικά όταν έχετε μικρά παιδιά, πολλές μέρες εργασίας ή και τα δύο. Αυτή η συνταγή για πατατόσουπα με 4 συστατικά είναι το όνειρο του πολυάσχολου μάγειρα.

Είναι γρήγορο, άνετο φαγητό που απαιτεί προσιτές βασικές κουβέρτες. Έχω πάντα γάλα, κρεμμύδια, βούτυρο και πατάτες στο ψυγείο και στον πάγκο ανά πάσα στιγμή. Που σημαίνει ότι αν δεν μπορώ να βρω χρόνο για ένα ταξίδι με ψώνια, είμαι μόλις 40 λεπτά μακριά από τη ντεμοντέ σούπα πατάτας! Ναι παρακαλώ!

Τελευταία βίντεο συνταγής!

Είναι εξαιρετικά πλούσιο και κρεμώδες χωρίς παχύρρευστη κρέμα. Το αστέρι αυτής της σούπας είναι η ταπεινή αλλά ευπροσάρμοστη πατάτα. Οι πατάτες Russet έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, που είναι ο τέλειος συνδυασμός για υγιεινή σούπα πατάτας. Καταρρέουν, δίνουν σώμα στη σούπα και λειτουργούν ως φυσικό πυκνωτικό.

Το καλύτερο μέρος αυτής της γευστικής σούπας πατάτας χωρίς αλεύρι είναι ότι μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη βασική συνταγή με πολλούς τρόπους! Γεμίστε το με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις ή με λίγο σκορδόψωμο, σερβίρετέ το ως κύριο πιάτο για ένα εύκολο δείπνο, χρησιμοποιήστε το ως συνοδευτικό για ένα μεγαλύτερο γεύμα, κάντε το vegan – οι δυνατότητες είναι αμέτρητες. Υπόσχομαι ότι αυτή η συνταγή θα γίνει γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας comfort food!

👩‍🍳 Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί

  • Απλή πατατόσουπα με 4 υλικά
  • Δεν χρειάζεται βαριά κρέμα!
  • Ιδανικό για τους χειμερινούς μήνες
  • Φτιαγμένο με βασικά υλικά
  • Σούπερ κρεμώδης υφή
  • Όλη η οικογένεια θα το λατρέψει
  • Εύκολη συνταγή σούπας για μια κρύα μέρα
  • Γρήγορη σούπα πατάτας για πολυάσχολες νύχτες

🥘 Υλικά

Αυτή η εύκολη σούπα πατάτας απαιτεί τέσσερα απλά υλικά, συν νερό και αλάτι! Πιθανότατα έχετε ήδη όλα αυτά τα συστατικά, αλλά αν δεν τα έχετε, μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε παντοπωλείο.

Υλικά για εύκολη συνταγή πατάτας με 4 υλικά σε λευκό φόντο.
  • Ανάλατο βούτυρο: Για να σοτάρετε το κρεμμύδι και να προσθέσετε γεύση σε αυτή τη νόστιμη σούπα. Το ελαιόλαδο είναι μια εξαιρετική επιλογή αν δεν σας πειράζει η γεύση της ελιάς που περνάει στη σούπα.
  • Κρεμμύδι: Το γλυκό κρεμμύδι, το κίτρινο κρεμμύδι ή τα λευκά κρεμμύδια λειτουργούν τέλεια.
  • Πατάτες: Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε αμυλούχες ή πατάτες για όλες τις χρήσεις για αυτή τη συνταγή. Οι κηρώδεις πατάτες όπως οι κόκκινες πατάτες ή οι πατάτες baby δεν είναι τόσο τρυφερές όταν μαγειρεύονται, γεγονός που κάνει τη σούπα πολύ χοντρή και όχι κρεμώδη. Οι καλύτερες πατάτες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για αυτήν την κρεμώδη σούπα πατάτας είναι οι πατάτες russet ή οι χρυσές πατάτες yukon.
  • Γάλα: Συνιστώ το πλήρες γάλα για επιπλέον κρεμώδη υφή, αλλά το άπαχο γάλα λειτουργεί επίσης. Για ακόμα πιο πλούσια σούπα, ανταλλάξτε με μισή και μισή.
  • Νερό: Για να βράσετε τις πατάτες και να δημιουργήσετε το σωστό πάχος.
  • Αλάτι πιπέρι: Μην ξεχνάτε να καρυκεύετε! Το αλάτι είναι ζωτικής σημασίας για γευστικά φαγητά.
  • Προαιρετικά γαρνιτούρες: Πράσινα κρεμμυδάκια σε φέτες ή/και τριμμένο τυρί!

📖 Παραλλαγές

Ο αγαπημένος μου τρόπος για να προσαρμόσω αυτή τη σούπα 4 συστατικών είναι με γαρνιτούρες, αλλά μπορεί εύκολα να γίνει χωρίς γαλακτοκομικά και vegan αν θέλετε.

  • Καλύμματα: Προσθέστε τις αγαπημένες σας επικαλύψεις ή δοκιμάστε τριμμένο τυρί, πράσινα κρεμμυδάκια, τραγανό μπέικον, κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους, μαύρο πιπέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, ξινή κρέμα, ηλιόσπορους ή ψιλοκομμένο μπρόκολο.
  • Κάντε το Vegan: Για να κάνετε αυτή την εύκολη συνταγή σούπας πατάτας φιλική προς τους vegan, απλώς παραλείψτε όλα τα γαλακτοκομικά συστατικά με εναλλακτικές βίγκαν. Ανταλλάξτε το βούτυρο με βέγκαν βούτυρο και το γάλα με φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη ή ζωμό λαχανικών. Προτιμώ γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ή γάλα καρύδας μιας και η γεύση είναι σχετικά ουδέτερη.
  • Σούπα γλυκοπατάτας με 4 υλικά: Απλώς αλλάξτε τις κανονικές πατάτες με γλυκοπατάτες!
  • Εύκολη σούπα πατάτας: Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι τυρί τσένταρ όταν προσθέτετε το γάλα. Εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, προσθέστε περισσότερο γάλα όσο χρειάζεται.

🔪 Οδηγίες

Ακολουθούν απλές οδηγίες βήμα προς βήμα για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για πατατόσουπα με 4 υλικά!

Σοταρισμένο κρεμμύδι: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο.

Κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια σοτάροντας σε μια κατσαρόλα.

Σιγοβράζουμε τις πατάτες: Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους και δύο φλιτζάνια νερό. Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 15 λεπτά.

Κόβουμε τις πατάτες και το βραστό νερό σιγοβράζοντας σε μια κατσαρόλα.

Πατάτες πουρέ: Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πολτοποιούμε τις πατάτες. Εάν χρησιμοποιείτε μπλέντερ εμβάπτισης, προσθέστε το γάλα πριν πολτοποιήσετε. Αν σας αρέσει μια χοντρή σούπα, χρησιμοποιήστε έναν πουρέ πατάτας και αφήστε μερικά κομμάτια πατάτας.

Πουρέ πατάτας σε κατσαρόλα.

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά: Προσθέστε το γάλα, το υπόλοιπο βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.

Σπιτική σούπα πατάτας που σιγοβράζει σε μια κατσαρόλα στη σόμπα.

Σιγοβράζουμε και σερβίρουμε: Επιστρέψτε στη φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Μεταφέρετε προσεκτικά την πολτοποιημένη σούπα σε μπολ και από πάνω προσθέτετε τριμμένο τυρί και φρέσκο ​​κρεμμύδι αν θέλετε.

❓ Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Τι είναι το παχυντικό στη σούπα πατάτας;

Οι περισσότερες συνταγές για σούπα πατάτας παχύνονται με ένα ρου, συνδυασμό αλευριού και βουτύρου. Αυτό βοηθά να πήξει το υγρό στη σούπα, συνήθως ζωμό ή γάλα. Οι αμυλούχες πατάτες πυκνώνουν φυσικά και τη σούπα. Διασπώνται καθώς μαγειρεύονται και δημιουργούν μια κρεμώδη βάση σούπας.

Πρέπει να ξεφλουδίσω τις πατάτες μου για σούπα πατάτας;

Εξαρτάται από την προτίμησή σας και το είδος της πατάτας που χρησιμοποιείτε. Αν δεν σας πειράζει κομμάτια φλούδας πατάτας σε όλη τη σούπα σας, δεν είναι εντάξει. Συνιστώ να ξεφλουδίζετε τις πατάτες σκουριάς μιας και έχουν σκούρο, χοντρό φλοιό.

Ποιες πατάτες είναι καλές για σούπα;

Για κρεμώδεις σούπες, οι πατάτες για όλες τις χρήσεις ή οι αμυλούχες είναι καλές επιλογές επειδή είναι τρυφερές και καταρρέουν. Οι κηρώδεις πατάτες διατηρούν το σχήμα τους, κάτι που τις κάνει καλές για σούπες όπου θέλετε μεγάλα κομμάτια πατάτας, όπως στιφάδο ή σούπα λαχανικών.

Πώς αποθηκεύω την υγιεινή σούπα πατάτας;

Αποθηκεύστε όποια σούπα έχει απομείνει σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Ζεσταίνουμε ξανά τη σούπα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο γάλα για να αποκτήσετε τη σωστή σύσταση.

Πώς μπορώ να φτιάξω τη σούπα πατάτας;

Εάν η σούπα πατάτας έχει ήπια γεύση, μάλλον δεν είναι καλά καρυκευμένη. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, έως ότου η σούπα έχει γεύση γευστική αλλά όχι υπερβολικά αλμυρή. Εάν αυτό δεν λειτουργεί, προσθέστε πολλά toppings! Το τραγανό μπέικον, το τριμμένο τυρί και τα πράσινα κρεμμυδάκια είναι ένας εύκολος τρόπος για να ανανεώσετε τη γεύση.

💭 Συμβουλές ειδικών

  • Χρησιμοποιήστε έναν πουρέ πατάτας για μια πιο χοντρή σούπα.
  • Μην ανακατεύετε υπερβολικά τις πατάτες όταν ανακατεύετε γιατί η σούπα θα γίνει κολλώδης.
  • Αν χρησιμοποιείτε μίξερ εμβάπτισης, προσθέστε πρώτα το γάλα και μετά ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  • Οποιοδήποτε εναλλακτικό γάλα ή γάλα φυτικής προέλευσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτή την απλή συνταγή. Τα φυτικά γάλατα θα κάνουν τη σούπα λίγο πιο αραιή. Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη, ώστε η σούπα να μην έχει γλυκιά γεύση!
  • Μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερα καρυκεύματα αν τα έχετε στη διάθεσή σας. Σκόνη σκόρδου, σκόρδο αλάτι και σκόνη κρεμμυδιού είναι εξαιρετικές προσθήκες.
Σούπα πατάτας με 4 υλικά σερβίρεται σε ένα λευκό μπολ, με φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένο τυρί.

🥔 Πιο εύκολες συνταγές πατάτας!

ΑΡΕΣΕΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ; Παρακαλώ αφήστε ένα βαθμολογία 5 αστέρων 🌟 στην κάρτα συνταγής παρακάτω ή/και μια κριτική στην ενότητα σχολίων πιο κάτω στη σελίδα!

Μπορείτε επίσης να ΜΕ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ στο FACEBOOK, ΚΕΛΑΔΗΜΑ, ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜκαι PINTEREST για να δείτε πιο νόστιμα, υγιεινά, οικογενειακά φαγητά και αν έχετε απορίες, είμαι εδώ για να σας βοηθήσω!

📋 Κάρτα συνταγών

Σούπα πατάτας με 4 υλικά

Αυτή η πατατόσουπα με 4 υλικά είναι ένα παχύρρευστο και κρεμώδες πιάτο μιας κατσαρόλας με μόνο γάλα, κρεμμύδι, βούτυρο και πατάτες! Οι πατάτες πρωταγωνιστούν σε αυτή την απλή, χωρίς φασαρία σούπα! Περιχύνουμε με τριμμένο τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια ή σερβίρουμε ως έχουν!

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος30 λεπτά

Συνολικός χρόνος40 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Σούπα

Κουζίνα: Αμερικανός

Διατροφή: Χωρίς γλουτένη, Χορτοφάγος

Μερίδες: 8 μερίδες

Θερμίδες: 187kcal

  • Μην ανακατεύετε υπερβολικά τις πατάτες όταν ανακατεύετε, καθώς αυτό θα κάνει τη σούπα κολλώδη.
  • Όταν ανακατεύετε με ένα μπλέντερ, προσθέτετε πρώτα το γάλα και μετά ανακατεύετε απαλά.
  • Χρησιμοποιήστε έναν πουρέ πατάτας για μια πιο χοντρή σούπα.
  • Για να κάνετε αυτή τη σούπα φιλική προς τους vegan, χρησιμοποιήστε vegan βούτυρο, φυτικό γάλα και vegan τυρί.
  • Οποιοδήποτε εναλλακτικό γάλα ή γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτή τη συνταγή, ωστόσο τα φυτικά γάλατα θα κάνουν τη σούπα λίγο πιο αραιή. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε φυτικά γάλατα χωρίς ζάχαρη.
  • Η σούπα που έχει απομείνει μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
  • Για να το ξαναζεστάνετε, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον γάλα και καρυκεύματα καθώς η σούπα μπορεί να πήξει καθώς κρυώνει.

Σερβίρισμα: 1φλιτζάνι | Θερμίδες: 187kcal | Υδατάνθρακες: 28σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 6σολ | Κορεσμένο λίπος: 4σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.3σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Ακόρεστα λίπη: 0.2σολ | Χοληστερίνη: 18mg | Νάτριο: 80mg | Κάλιο: 702mg | Ινα: 3σολ | Ζάχαρη: 4σολ