Πόσο καιρό να βράζετε μπούτια κοτόπουλου;  (Συν 4 πράγματα που πρέπει να αποφύγετε!)

Πόσο καιρό να βράζετε μπούτια κοτόπουλου; (Συν 4 πράγματα που πρέπει να αποφύγετε!)

Januar 15, 2023 0 Von admin

Αν αναρωτιέστε πόσο καιρό να βράσουν τα μπούτια κοτόπουλου, είσαι στο σωστό μέρος! Υπάρχουν πολλά οφέλη από το βράσιμο κοτόπουλου.

Γιατί να βράσετε κοτόπουλο;

Πρώτον, το βραστό κοτόπουλο μπορεί να είναι πιο τρυφερό από το ψητό ή το ψητό πουλερικό γιατί το υπερβολικό ψήσιμο είναι πιο δύσκολο. Αν ξέρετε πόσο καιρό να βράζετε μπούτια κοτόπουλου και άλλα κομμάτια, είναι πιο πιθανό να σερβίρετε ένα υγρό κοτόπουλο.

Δεύτερον, μαθαίνοντας πόσο καιρό να βράζετε τα μπούτια κοτόπουλου μπορεί να δημιουργήσετε έναν τέλεια φτιαγμένο ζωμό. Το υγρό που χρησιμοποιείται για το βράσιμο του κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλα γεύματα ή συνταγές. Χρησιμοποιήστε το ζωμό κοτόπουλου για μια νόστιμη σούπα κοτόπουλου τσίλι ή κοτόπουλου και ρυζιού.

Τρίτον, τα βραστά μπούτια κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά πιάτα με κοτόπουλο. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε βραστό κοτόπουλο για tacos, σάντουιτς ή συνοδευτικά που επικεντρώνονται στη διατροφή.

Είναι υγιεινό το βραστό κοτόπουλο;

Ένα επιπλέον πλεονέκτημα που αξίζει να αναφέρουμε είναι ότι το βραστό κοτόπουλο δεν απαιτεί λάδι ή βούτυρο. Αυτή η πρωτεΐνη είναι πιο υγιεινή από άλλες εκδόσεις, καθώς στερείται επιπλέον θερμίδων και λίπους. Ενώ τα μπούτια κοτόπουλου είναι πιο λιπαρά από άλλα κομμάτια, το βράσιμο είναι μια πιο υγιεινή επιλογή που πρέπει να εξετάσετε.

Πώς να βράσετε μπούτια κοτόπουλου

Όταν μαθαίνετε πώς να βράζετε μπούτια κοτόπουλου, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη εάν το κοτόπουλο σας είναι φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο.

Αν και το μεγαλύτερο μέρος της διαδικασίας είναι παρόμοια, το κατεψυγμένο κοτόπουλο θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να ψηθεί. Η χρήση μηρών με κόκαλα είναι επίσης καλή ιδέα, καθώς συμβάλλει στον υπολειπόμενο ζωμό.

Είναι δυνατή η παρασκευή βρασμένου κοτόπουλου σε φούρνο μικροκυμάτων με ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι οδηγίες προορίζονται για χρήση σε εστίες μαγειρέματος.

Πόσο καιρό να βράζετε φρέσκα μπούτια κοτόπουλου

Για μια γρήγορη και απλή συνταγή για φρέσκους μηρούς κοτόπουλου, ξεκινήστε με τα καρυκεύματα και τα μυρωδικά σας. Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε δεντρολίβανο, σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας μείγμα καρυκευμάτων!

Άλλα καρυκεύματα που συνδυάζονται καλά με το κοτόπουλο περιλαμβάνουν ιταλικό, Cajun, κόκκους πιπεριού ή ακόμα και ένα τρίψιμο ή σάλτσα μπάρμπεκιου.

Όσον αφορά το βράσιμο των μηρών κοτόπουλου, οι επιλογές καρυκεύματος είναι ανοιχτές! Προσθέστε άλλα συστατικά, όπως πατάτες, καρότα, σέλινο ή άλλα λαχανικά για να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα.

Λαδώστε τους μηρούς κοτόπουλου και απλώστε γενναιόδωρα μπαχαρικά πριν τοποθετήσετε τους μηρούς κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο και καλύψτε τους με νερό. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα καρυκεύματα στο νερό εάν προτιμάτε μια πιο έντονη γεύση. Μερικές εξαιρετικές επιλογές περιλαμβάνουν ένα φύλλο δάφνης ή μερικές πηγές φρέσκου θυμαριού.

Ζεσταίνουμε το νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση και μετά σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Φυσικά, το πόσο καιρό θα βράσουν τα μπούτια κοτόπουλου εξαρτάται από μερικούς παράγοντες. Σκεφτείτε το μέγεθος των μηρών και εάν είναι με κόκαλα ή χωρίς κόκαλα.

Λόγω των ποικίλων παραγόντων, είναι ζωτικής σημασίας να προσέχετε τη θερμοκρασία του κοτόπουλου για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο. Γενικά, οι μηροί κοτόπουλου με κόκαλα χρειάζονται 20 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος των μηρών κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι περίπου 15 λεπτά.

Αν προτιμάτε μια τραγανή πέτσα στο κοτόπουλο σας, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα για πέντε λεπτά ή λιγότερο.

Μπούτια κοτόπουλου άψητα

Πόσο καιρό να βράζετε κατεψυγμένα μπούτια κοτόπουλου

Το βράσιμο κατεψυγμένων μηρών κοτόπουλου είναι δυνατό, αλλά χρειάζεται περισσότερος χρόνος από την εναλλακτική. Είναι πάντα ιδανικό να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο πριν το βράσετε. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένους μηρούς κοτόπουλου.

Ένα σημαντικό στοιχείο που πρέπει να προσέξετε σχετικά με το βράσιμο κατεψυγμένων μηρών κοτόπουλου είναι ότι τα καρυκεύματα δεν θα κολλήσουν στα κατεψυγμένα κομμάτια κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο λάδι και καρυκεύματα, αλλά η γεύση θα είναι πιο λεπτή.

Όταν βράζετε κατεψυγμένους μηρούς κοτόπουλου, θα θέλετε να είστε σίγουροι ότι το νερό σας είναι καλά καρυκευμένο. Ένα φρέσκο ​​φύλλο δάφνης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε έντονο άρωμα και γεύση στο νερό σας. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και θυμάρι στην κατσαρόλα σας για μεγαλύτερη γεύση.

Βάζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με νερό. Ζεσταίνουμε το νερό σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει. Προσθέστε ένα καπάκι και σιγοβράστε.

Για να βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε σωστά τα μπούτια κοτόπουλου, θα θέλετε να ελέγχετε τη θερμοκρασία τακτικά. Το επαρκώς μαγειρεμένο κοτόπουλο βρίσκεται σε θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ. Ξεκινήστε με το ίδιο χρονοδιάγραμμα με το βράσιμο φρέσκων μηρών κοτόπουλου και συνεχίστε να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία καθώς ψήνεται.

Πόσο καιρό να βράζετε μπούτια κοτόπουλου για σκύλους

Γνωρίζατε ότι το βραστό κοτόπουλο είναι ένα εξαιρετικό γεύμα για σκύλους; Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν το κουτάβι σας έχει κάποια προβλήματα στην κοιλιά. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να βράσετε μπούτια κοτόπουλου για τον σκύλο σας όταν θέλετε να μάθετε ακριβώς τι περιέχει το φαγητό του.

Μάθετε πόσο καιρό να μαγειρεύετε μπούτια κοτόπουλου για τα σκυλιά σας και μπορείτε να τα βοηθήσετε να νιώσουν καλύτερα πιο γρήγορα.

Το καρύκευμα είναι η πιο σημαντική διαφορά στο βράσιμο των μηρών κοτόπουλου για σκύλους σε σχέση με τους ανθρώπους. Ο σκύλος σας δεν χρειάζεται (ούτε πρέπει να έχει) κανένα καρύκευμα στο κοτόπουλο του. Το μη καρυκευμένο κοτόπουλο μπορεί να φαίνεται ήπιο, αλλά ο σκύλος σας θα εξακολουθεί να απολαμβάνει το γεύμα.

  1. Ξεκινήστε βάζοντας το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα.
  2. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει το κοτόπουλο.
  3. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει.
  4. Χαμηλώνουμε σε βράση.
  5. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
  6. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του κοτόπουλου έχει φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

Όταν το κοτόπουλο του σκύλου σας έχει ψηθεί πλήρως, θα θέλετε να το αφαιρέσετε από το κόκαλο (ή μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα χρησιμοποιώντας μηρούς χωρίς κόκαλα) και να το τεμαχίσετε. Προσθήκη βραστό κοτόπουλο σε σκυλοτροφή, κολοκύθα σε κονσέρβα, λευκό ρύζι ή απλό γιαούρτι. Μπορείτε να ταΐσετε τον σκύλο σας με μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, αλλά από μόνο του δεν θα παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Πώς να βράσετε μπούτια κοτόπουλου

Μόλις μάθετε πόσο καιρό να βράζετε τα μπούτια κοτόπουλου, έχετε μάθει πόσο καιρό να βράζετε τα μπούτια κοτόπουλου. Τα δύο κοψίματα είναι παρόμοια αφού είναι από το ίδιο μέρος του κοτόπουλου. Τα μπούτια του κοτόπουλου αποτελούνται από το μπούτι και το μπούτι.

Πολλοί αναφέρονται στο μπούτι κοτόπουλου ως μπούτι κοτόπουλου. Δεδομένου ότι το μπαστούνι και ο μηρός είναι από την ίδια κοπή, η γεύση, η υφή και τα επίπεδα λίπους είναι συγκρίσιμα. Όπως και με το μπούτι κοτόπουλου, το βράσιμο των μπουτών κοτόπουλου εξαρτάται από το αν είναι φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο.

Πόσο καιρό να βράζετε φρέσκα μπουτάκια κοτόπουλου

Το βράσιμο φρέσκων μπουτών κοτόπουλου απαιτεί τα ίδια βήματα με το βράσιμο των φρέσκων μηρών κοτόπουλου. Ξεκινήστε με το μείγμα καρυκευμάτων. Επιλέξτε τα αγαπημένα σας ή σκεφτείτε ένα μείγμα όπως αυτό:

  • ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Αφού δημιουργήσετε το μείγμα καρυκευμάτων, εφαρμόστε ελαιόλαδο στα μπούτια κοτόπουλου. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα καρυκευμάτων στα καλυμμένα πόδια. Τοποθετούμε τα μπαστούνια κοτόπουλου σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό να τα σκεπάσει.

Ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει βράση και μετά χαμηλώνουμε να σιγοβράσει. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ.

Πόσο καιρό να βράζετε κατεψυγμένα μπουτάκια κοτόπουλου

Θυμάστε τις προκλήσεις με τα παγωμένα μπούτια κοτόπουλου; Τα κατεψυγμένα μπούτια κοτόπουλου δεν θα επιτρέψουν επίσης να κολλήσει το καρύκευμα. Προσθέστε άφθονο καρύκευμα στο νερό σας για να είναι αρκετή η γεύση.

Η τέλεια στιγμή για το μαγείρεμα των κατεψυγμένων μπουτών κοτόπουλου είναι δύσκολο να προσδιοριστεί. Να ξέρετε ότι χρειάζεστε περισσότερο χρόνο με τα κατεψυγμένα παρά με τα φρέσκα. Δεδομένου του χρόνου περίπου 20 λεπτών για να μαγειρέψετε φρέσκα μπουτάκια, τα κατεψυγμένα μπουτάκια κοτόπουλου θα χρειαστούν πιθανώς 30 λεπτά.

Φροντίστε να ελέγχετε συχνά τη θερμοκρασία των μπουτών του κοτόπουλου για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο. Το παραψημένο βραστό κοτόπουλο είναι σκληρό.

Τέσσερα πράγματα που πρέπει να αποφεύγετε

Όταν μάθετε πόσο καιρό να βράζετε μπούτια και μπούτια κοτόπουλου, υπάρχουν μερικές ακόμη συμβουλές που αξίζει να απορροφήσετε. Αυτές οι συμβουλές είναι τέσσερα πράγματα που θέλετε να αποφύγετε όταν βράζετε το κοτόπουλο σας.

1. Μη χρήση θερμόμετρου κρέατος.

Είτε είστε νέος στην κουζίνα είτε έμπειρος επαγγελματίας, η χρήση ενός θερμόμετρου κρέατος είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή του καλύτερα μαγειρεμένου κοτόπουλου. Μπορεί να είναι δύσκολο να πούμε πότε το κοτόπουλο μαγειρεύεται σωστά εάν δεν χρησιμοποιείται θερμόμετρο. Κολλώντας ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο παχύ μέρος του κοτόπουλου και μακριά από το κόκαλο, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο σας έχει ψηθεί πλήρως.

Ένα σωστά μαγειρεμένο κοτόπουλο είναι το κοτόπουλο με την καλύτερη γεύση – και το πιο ασφαλές! Το κακομαγειρεμένο κοτόπουλο έχει πολλή υγεία απειλές από βακτήρια, συμπεριλαμβανομένης της σαλμονέλας. Για την αποφυγή τροφικής δηλητηρίασης, είναι απαραίτητο ένα θερμόμετρο κρέατος.

2. Συνωστισμός της κατσαρόλας.

Μπορεί να είναι δελεαστικό να στριμώξετε όσο το δυνατόν περισσότερους μηρούς ή μπουτάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα, ειδικά αν προσπαθείτε να μαγειρέψετε για μια ομάδα. Δυστυχώς, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα. Για να αποφύγετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ορισμένες περιοχές και ωμό σε άλλες, βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει χώρο αναπνοής για να φτάσει την απαραίτητη θερμοκρασία.

3. Δεν καρυκεύουμε την κατσαρόλα.

Το καρύκευμα που τρίβεται απευθείας στο κοτόπουλο θα έχει ως αποτέλεσμα ένα νόστιμο πιάτο, αλλά το καρύκευμα της κατσαρόλας προσθέτει αυτή την επιπλέον γεύση που δεν θέλετε να χάσετε. Φέρνει επίσης ένα πιο δυνατό άρωμα. Για το πιο γευστικό κοτόπουλο, φροντίστε να καρυκεύσετε την κατσαρόλα!

4. Παραβρασμός του κοτόπουλου.

Το υπερβολικά ψημένο κοτόπουλο είναι δύσκολο να το καταναλώσετε, πόσο μάλλον να το απολαύσετε. Ακόμη και όταν βράζετε κοτόπουλο, το υπερβολικό ψήσιμο μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα υπερβολικά ξηρό μπούτι. Αν και το υπερβολικά ψημένο κοτόπουλο εξακολουθεί να είναι βρώσιμο, δεν είναι ευχάριστο, αλλά μπορεί να διασωθεί προσθέτοντας λεπτές λωρίδες σε μια σαλάτα.

Πώς να βράσετε μπούτια κοτόπουλου; (Συν και τα 4 πράγματα που πρέπει να αποφύγετε)

Εάν θέλετε να μάθετε πόσο καιρό να βράζετε τους μηρούς ή τα μπούτια κοτόπουλου, υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη. Για παράδειγμα, το βράσιμο κατεψυγμένων μηρών κοτόπουλου θα διαφέρει από το βράσιμο φρέσκων μηρών κοτόπουλου. Η εκμάθηση της καλύτερης διαδικασίας και για τους δύο τύπους, καθώς και σημαντικά πράγματα που πρέπει να αποφύγετε, μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιωθείτε στην κουζίνα.

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος40 λεπτά

Συνολικός χρόνος45 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Δείπνο

Κουζίνα: Αμερικανική, Γαλλική, Ισπανική

Λέξη-κλειδί: Συνταγή μαυρισμένο κοτόπουλο, Μπούτια κοτόπουλου

Μερίδες: 4 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα

Θερμίδες: 134kcal

  • 4 Μπούτια κοτόπουλου (με κόκκαλο)
  • Ξεκινήστε βάζοντας το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα.

  • Προσθέστε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει το κοτόπουλο.

  • Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει.

  • Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.

  • Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του κοτόπουλου έχει φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

Θερμίδες: 134kcal | Πρωτεΐνη: 22σολ | Λίπος: 5σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,02σολ | Χοληστερίνη: 107mg | Νάτριο: 101mg | Κάλιο: 277mg | Βιταμίνη Α: 27IU | Ασβέστιο: 10mg | Σίδερο: 1mg

Πόσο καιρό να βράσουν τα μπούτια κοτόπουλου

Ψάχνετε για μερικές συνταγές για μηρούς κοτόπουλου;

Δοκιμάστε τις δεξιότητές σας στο βράσιμο των μηρών κοτόπουλου, με αυτές τις νόστιμες συνταγές κοτόπουλου: