Εύκολο Μπανανόψωμο 4 Υλικών

Εύκολο Μπανανόψωμο 4 Υλικών

Januar 19, 2023 0 Von admin

Αυτό το εντυπωσιακό μπανανόψωμο με 4 συστατικά είναι τέλειο για εκείνες τις εβδομάδες που δεν έτρωγαν οι μπανάνες σας. Θα παραδεχτώ ότι συμβαίνει περισσότερο από όσο θα ήθελα να παραδεχτώ. (Επομένως, τρώμε πολύ μπανανόψωμο στο σπίτι μας.)

Όταν έχετε μερικές υπερώριμες μπανάνες, αυτή η συνταγή είναι η τέλεια λύση για να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων. Είτε ψήνετε αυτήν την απλή συνταγή με μπανανόψωμο για πρωινό είτε για επιδόρπιο, οι γευστικοί σας θα σας ευχαριστήσουν!

Πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας με 4 υλικά

Με μόλις 4 υλικά, αυτή η συνταγή για ψωμί με μπανάνα είναι ιδανική για αρτοποιούς νέους και παλιούς! Αυτή η συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά μπορεί να υπερηφανεύεται για υψηλά επίπεδα καλίου με βιταμίνη C με πρωταγωνιστικό ρόλο στο τμήμα διατροφής.

Συστατικά

4 υπερώριμες, μεγάλες μπανάνες. Οι μπανάνες που χρησιμοποιείτε πρέπει να έχουν σχεδόν εντελώς καφέ φλούδες. Η ίδια η μπανάνα θα είναι μαλακή και θα σπάσει εύκολα.

Οι μπανάνες, ένα από τα πολλά υγιεινά κίτρινα τρόφιμα, περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως το κάλιο. Σύμφωνα με το WebMD, ο συνδυασμός των Το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο στις μπανάνες μπορούν να βοηθήσουν με τις μυϊκές κράμπες. Ξυπνήστε από ενοχλητικές κράμπες στα πόδια στη μέση της νύχτας; Οι μπανάνες είναι ο νέος καλύτερος φίλος σου.

2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του είναι ζωτικής σημασίας για αυτή τη συνταγή για ψωμί μπανάνας με 4 συστατικά, καθώς ένα αλεύρι για όλες τις χρήσεις δεν έχει διογκωτικό παράγοντα. Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του περιέχει ήδη μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

¾ φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη. Η χρήση ανοιχτής ή σκούρας καστανής ζάχαρης είναι προσωπική προτίμηση. Η ακριβής μέτρηση θα είναι επαρκής για αυτή τη συνταγή εάν επιλέξετε σκούρα καστανή ζάχαρη.

Αν θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη επεξεργασμένης ζάχαρης, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη καρύδας αντ ‚αυτού ή ένα υποκατάστατο ζάχαρης καρύδας.

2 μεγάλα αυγά. Τα αυγά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν με ένα υποκατάστατο αυγού εάν θέλετε, αλλά η συνοχή και η γλυκύτητα του ψωμιού μπορεί να επηρεαστούν ανάλογα με την επιλογή σας. Είναι δυνατά ¾ φλιτζάνι καρύδας ή παραδοσιακό συμπυκνωμένο γάλα αντικαταστάσεις αυγώναν και η γλυκύτητα μπορεί να μειώσει την ανάγκη για ζάχαρη.

Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές όσον αφορά τα αυγά. Από τις διαφορετικές ποιότητες των αυγών μέχρι το μέγεθός τους, η επιλογή μόνο ενός χαρτοκιβωτίου μπορεί να αισθάνεται συντριπτική. Για να σας βοηθήσουμε, ρίξτε μια ματιά στον εύχρηστο οδηγό μας για όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα αυγά.

Και αν βρεθείτε με επιπλέον; Εδώ είναι οι αγαπημένες μας συνταγές για να χρησιμοποιήσουμε επιπλέον αυγά.

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ και στρώστε ένα ταψί 8,5 ιντσών με λαδόκολλα.
  1. Καθαρίζουμε τις υπερώριμες μπανάνες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι σε πουρέ.
  1. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  1. Προσθέστε την ανοιχτή καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
  1. Προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη.
  1. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στη μέση. Το ψωμί είναι πλήρες όταν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή.
  1. Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου σε σχάρα πριν το κόψουμε σε φέτες. Απολαμβάνω!

Σημείωση συνταγής

Εάν επιθυμείτε λίγη επιπλέον γλυκύτητα στο μπανανόψωμο σας, προσθέτοντας 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας θα σας προσφέρει αυτό που ψάχνετε. Προσθέτοντας λίγο κανέλα στην κορυφή πριν το ψήσιμο μπορεί επίσης να προσθέσει μια κλωτσιά στο ψωμί σας. Τα καρύδια μπορούν επίσης να είναι μια διασκεδαστική προσθήκη!

Συνταγή για ψωμί μπανάνας με 4 υλικά

Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε υπερώριμες μπανάνες και μπορείτε να τις απολαύσετε ως πρωινό, σνακ ή ακόμα και ως επιδόρπιο.

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος45 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Ψωμί

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: 4 υλικά μπανανόψωμο, μπανανόψωμο

Μερίδες: 12 φέτες

Θερμίδες: 173kcal

  • 4 μπανάνες
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • ¾ φλιτζάνια ανοιχτή καστανή ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ και στρώστε ένα ταψί 8,5 ιντσών με λαδόκολλα.

  • Καθαρίζουμε τις υπερώριμες μπανάνες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι σε πουρέ.

  • Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  • Προσθέστε την ανοιχτή καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

  • Προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη.

  • Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στη μέση. Το ψωμί είναι πλήρες όταν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή.

  • Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου σε σχάρα πριν το κόψουμε σε φέτες. Απολαμβάνω!

Αν θέλετε λίγη επιπλέον γλυκύτητα στο μπανανόψωμο σας, προσθέτοντας 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας θα παρέχει αυτό που ψάχνετε. Προσθέτοντας λίγο κανέλα στην κορυφή πριν το ψήσιμο μπορεί επίσης να προσθέσει μια κλωτσιά στο ψωμί σας. Τα καρύδια μπορούν επίσης να είναι μια διασκεδαστική προσθήκη!

Θερμίδες: 173kcal | Υδατάνθρακες: 38σολ | Πρωτεΐνη: 4σολ | Λίπος: 1σολ | Κορεσμένο λίπος: 0.3σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.3σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0.3σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,003σολ | Χοληστερίνη: 27mg | Νάτριο: 15mg | Κάλιο: 190mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 18σολ | Βιταμίνη Α: 65IU | Βιταμίνη C: 3mg | Ασβέστιο: 21mg | Σίδερο: 1mg

Πόσο ώριμες πρέπει να είναι οι μπανάνες;

Οι υπερώριμες μπανάνες είναι οι καλύτερες για αυτή τη συνταγή για ψωμί μπανάνας με 4 συστατικά, καθώς η γεύση είναι στο αποκορύφωμά τους. Εάν δεν έχετε υπερώριμες μπανάνες, μπορείτε να προσομοιώσετε το αποτέλεσμα τοποθετώντας τις στο φούρνο σε ένα ταψί ενώ προθερμαίνεστε. Φροντίστε να αφήσετε τη φλούδα για αυτή τη διαδικασία – θα μαυρίσει όταν είναι έτοιμη για χρήση.

Όταν χρησιμοποιείτε υπερώριμες μπανάνες, προσπαθήστε να φτιάξετε το μπανανόψωμο σας λίγο πριν μαυρίσουν. Όταν είναι καφέ με λίγες μόνο κηλίδες κίτρινου χρώματος, αποτελούν τις ιδανικές μπανάνες. Εάν οι μπανάνες σας έχουν φτάσει σε αυτό το σημείο και δεν είστε ακόμα αρκετά προετοιμασμένοι να φτιάξετε το ψωμί σας, μπορείτε να τις βάλετε στο ψυγείο για μια ή δύο μέρες.

Αν μάλιστα έχετε ώριμες μπανάνες που θέλετε να τις χρησιμοποιήσετε στο μπανανόψωμο την επόμενη εβδομάδα, το να τις βάλετε στο ψυγείο είναι μια καλή κίνηση! Το ψυγείο μπορεί να κρατήσει τις μπανάνες ώριμες για περίπου 5 έως 7 ημέρες. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να είναι σε άριστη κατάσταση για μπανανόψωμο 4 συστατικών μετά από αυτό το διάστημα.

ψωμί μπανάνας σε φέτες με βούτυρο

Γιατί το ψωμί μου με μπανάνα είναι πολύ υγρό;

Όταν το μπανανόψωμο σας μοιάζει περισσότερο με την πουτίγκα με ψωμί μπανάνας, πιθανότατα δεν χρησιμοποιήσατε τη σωστή ποσότητα αλευριού. Όταν μετράτε το αλεύρι, θα πρέπει να τοποθετείτε τη μεζούρα σε επίπεδη επιφάνεια. Ή, εάν χρησιμοποιείτε ένα γεμάτο κύπελλο μέτρησης, φροντίστε να έχετε ισοπεδώσει από την κορυφή.

Το πολύ υγρό μπανανόψωμο μπορεί επίσης να προκύψει από πάρα πολλές μπανάνες. Εάν δεν είχατε μεγάλες μπανάνες και χρησιμοποιούσατε μερικές επιπλέον μικρές μπανάνες για να αντισταθμίσετε, μπορεί να έχετε προσθέσει πάρα πολλές. Η ανακάλυψη της τέλειας συνοχής για το κουρκούτι του ψωμιού μπανάνας είναι ιδανική για να προσδιορίσετε εάν το ψωμί σας θα είναι σωστό.

Η υπερβολική υγρασία είναι επίσης συνηθισμένη όταν αφήνετε το ψωμί σας στο ταψί για να κρυώσει. Η υγρασία παγιδεύεται κάτω από το ψωμί, δημιουργώντας έναν μουσκεμένο πάτο. Τοποθετήστε το ψωμί σε μια σχάρα στον πάγκο καθώς κρυώνει για να αποφύγετε αυτό το λάθος.

Όταν το ψωμί κρυώσει, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο ή πλαστική μεμβράνη για 3 έως 4 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν τοποθετήσετε το ψωμί σε δοχεία αποθήκευσης ή το τυλίξετε πριν κρυώσει, θα συσσωρευτεί υγρασία.

Γιατί είναι το My Banana Bread Dry;

Το ξηρό μπανανόψωμο προκύπτει από το πολύ αλεύρι στη συνταγή σας σε σχέση με τα υγρά υλικά. Εάν οι μπανάνες σας είναι πολύ μικρές, ίσως να μην έχετε αντισταθμίσει με λιγότερο αλεύρι και ζάχαρη. Αν δυσκολεύεστε να κάνετε τα ξηρά συστατικά υγρά, μπορεί να χρειαστείτε άλλη μια μπανάνα.

Ενώ η εύκολη συνταγή σας για ψωμί μπανάνας δεν θα είναι πλέον μπανανόψωμο 4 συστατικών, θα μπορούσατε να προσθέσετε άλλα συστατικά ως λύση. Άλλα συστατικά μπορούν να κάνουν το ψωμί σας πιο υγρό. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας λάδι ή βούτυρο για πιο υγρό ψωμί.

Μια άλλη αιτία για το ξερό ψωμί μπανάνας είναι να το αφήνουμε στο φούρνο για πολύ ώρα. Δεδομένου ότι όλοι οι φούρνοι είναι ελαφρώς διαφορετικοί, 45 λεπτά μπορεί να είναι πολύ μεγάλα για το ψωμί σας. Ελέγξτε την ετοιμότητά του μετά από 35 λεπτά και συνεχίστε να ελέγχετε κάθε τόσο μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι πολλοί άνθρωποι μετρούν λάθος το αλεύρι. Δεν χρειάζεται να συσκευάσετε το αλεύρι μέσα – κάτι που συμβαίνει όταν χρησιμοποιείτε τη μεζούρα σας ως σέσουλα. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μεταφέρετε το αλεύρι στη μεζούρα.

Φτιάχνοντας Muffins με ψωμί μπανάνας

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή για ψωμί μπανάνας με 4 συστατικά για να φτιάξετε απολαυστικά μάφιν. Είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε επένδυση για μάφιν κατά το ψήσιμο αυτών των μάφιν, αλλά δεν απαιτούνται. Εάν εξαιρεθείτε από τις επενδύσεις, αλείψτε τη φόρμα για μάφιν με μαγειρικό σπρέι πριν προσθέσετε το κουρκούτι.

Ρίξτε κάθε επένδυση μάφιν κατά τα ¾ γεμάτη και ψήστε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ για περίπου 18 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός μάφιν και βεβαιωθείτε ότι βγαίνει καθαρό. Όταν τελειώσουν τα muffins, αφαιρέστε το καθένα από τη φόρμα χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι ή σπάτουλα.

Αν και μπορεί να είναι δελεαστικό να καταβροχθίσετε αυτά τα μάφιν κατευθείαν από το φούρνο, θα πρέπει να κρυώσουν σε μια σχάρα ψύξης πριν τα φάτε. Όταν κρυώσει, απολαύστε τα νόστιμα muffins με μπανανόψωμο με 4 υλικά. Ταιριάζουν εξαιρετικά με φυστικοβούτυρο!

Διασκεδαστικές προσθήκες για προσθήκη στο ψωμί μπανάνας

Εάν δεν μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας με την προσθήκη ενός πέμπτου συστατικού, παρακάτω είναι μια λίστα με μερικά από τα αγαπημένα μας και διασκεδαστικά συστατικά που πρέπει να συμπεριλάβουμε στο ψωμί μπανάνας:

  1. Κομματάκια σοκολάτας: Αυτά προσθέτουν μια υπέροχη γεύση σοκολάτας και μια ωραία αντίθεση υφής στο ψωμί.
  2. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ: Τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα πεκάν ή τα αμύγδαλα προσθέτουν μια ωραία τραγανή γεύση και μια γήινη γεύση στο ψωμί.
  3. Μπαχαρικά: Μια δόση κανέλας, μοσχοκάρυδου και τζίντζερ είναι όλα υπέροχες επιλογές που συνδυάζονται καλά με τη γεύση μπανάνας.
  4. Αποξηραμένα φρούτα: Οι ψιλοκομμένες σταφίδες, τα κράνμπερι ή τα βερίκοκα προσθέτουν μια μαστιχωτή υφή και μια πινελιά γλυκύτητας.
  5. Καρύδα: Η προσθήκη τριμμένης καρύδας δίνει μια τροπική πινελιά στο ψωμί.
  6. Φυστικοβούτυρο: Ρίξτε λίγο φυστικοβούτυρο ή διπλώστε σε κομμάτια φοντάν με φυστικοβούτυρο!
  7. Οινοπνευματώδη: Ανακατέψτε με μια βουτιά ρούμι ή ουίσκι για να δώσετε στο ψωμί μια γευστική νότα.
  8. Ξύσμα εσπεριδοειδών: Προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού για μια διακριτική γεύση εσπεριδοειδών.

Πιο εύκολες συνταγές ψησίματος

14 εύκολες συνταγές που χρησιμοποιούν το μείγμα λευκού κέικ

Εύκολη γλυκοπατατόπιτα

Εύκολη γαλλική τάρτα μήλου

Easy Rainbow Trifles

Κέικ κολοκύθας με 2 υλικά

Εύκολα μπισκότα ροζ μαρέγκας

Νόστιμες συνταγές χωρίς ψήσιμο

Φρουτώδεις λιχουδιές με βότσαλο

Μπισκότα σοκολάτας No-Bake

28 εύκολα επιδόρπια για φούρνο μικροκυμάτων

Κρεμόπιτα με κρέμα βατόμουρου

No-Bake Eclair Cake

Έχετε ερωτήσεις ή προτάσεις σχετικά με αυτή τη συνταγή για ψωμί μπανάνας με 4 συστατικά; Αφήστε τα στα σχόλια παρακάτω.