Απόλυτος κατάλογος συνταγών για χρήση επιπλέον αυγών

Απόλυτος κατάλογος συνταγών για χρήση επιπλέον αυγών

Januar 13, 2023 0 Von admin

Εάν έχετε μερικά επιπλέον αυγά στο ψυγείο σας, ήρθε η ώρα να ξεχάσετε την ομελέτα και να δοκιμάσετε μερικές νέες συνταγές. Τα αυγά είναι ένα από τα πιο ευέλικτα συστατικά που θα βρείτε. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία οτιδήποτε, από απλές κατσαρόλες μέχρι πολύπλοκα επιδόρπια.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε αυτά τα επιπλέον αυγά στην κουζίνα σας με περισσότερους από 30 διαφορετικούς τρόπους. Πιστέψτε με, αφού δοκιμάσετε αυτά τα πιάτα, δεν θα ξαναδείτε αυγά με τα ίδια μάτια!

Πώς να καταλάβετε εάν τα αυγά έχουν χαλάσει;

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, τα αυγά μπορεί να χαλάσουν. Συνήθως, τα χαρτοκιβώτια αυγών επισημαίνονται με την ημερομηνία «καλύτερη ώρα». Αυτός είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να ελέγξετε αν τα αυγά σας είναι ακόμα καλά για κατανάλωση.

Συνήθως, μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκα αυγά για 3 έως 5 εβδομάδες στο ψυγείο ή έως και ένα χρόνο στην κατάψυξη. Εάν δεν είστε σίγουροι αν τα αυγά σας έχουν χαλάσει, ακολουθούν τέσσερις τρόποι για να ελέγξετε αν είναι καλά για κατανάλωση:

  • Δείτε αν επιπλέουν. Γεμίστε ένα μπολ με κρύο νερό και βυθίστε τα αυγά σε αυτό. Αν βυθιστούν στον πάτο και ξαπλώσουν στο πλάι, είναι φρέσκα και καλά για κατανάλωση. Αν επιπλέουν στην κορυφή, έχουν χαλάσει και δεν πρέπει να τρώγονται.
  • Τινάξτε τα. Κρατήστε το αυγό μέχρι το αυτί σας και ανακινήστε το. Αν δεν ακούγεται ήχος, σημαίνει ότι είναι ακόμα φρέσκο. Από την άλλη πλευρά, ο ήχος του υγρού που κυλάει μέσα είναι ένα σημάδι ενός αυγού που έχει χαλάσει, καθώς αυτός ο ήχος συνήθως δείχνει έναν παλιό, υδαρή κρόκο.
  • Μυρίστε τα. Όταν σπάσουν, τα αυγά έχουν ουδέτερη μυρωδιά. Εάν τα αυγά σας έχουν μια ευδιάκριτη μυρωδιά, όπως θειούχα, αέρια ή οποιαδήποτε ξινή νότα, είναι καλύτερο να τα πετάξετε έξω.
  • Επιθεωρήστε τα. Κοιτάζοντας το κέλυφός του, μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα αυγό έχει χαλάσει. Εάν έχει ρωγμές ή γλοιώδες ή πούδρα εξωτερικά, είναι πιθανό να έχει μολυνθεί από βακτήρια. Επίσης, μόλις το σπάσετε, ένας επίπεδος κρόκος αυγού που μετά βίας κρατά το σχήμα του είναι άλλο ένα σημάδι ενός όχι και τόσο φρέσκου αυγού.

Ωστόσο, αν τα αυγά σας είναι ακόμα καλά, διαβάστε!


Συνταγές για χρήση αυγών (αλμυρά)

Αυτά τα επιπλέον αυγά στο ψυγείο σας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε αλμυρά πιάτα με αυγά, όπως κις, κατσαρόλες και σάντουιτς με αυγοσαλάτα.

Επειδή τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, αυτές οι συνταγές αποτελούν ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα. Παρακάτω είναι 15 εύκολες συνταγές με αυγά που μπορείτε να ετοιμάσετε για πρωινό, brunch ή δείπνο!

1) Μπουκιές αυγού μπέικον και γραβιέρας

Αυτές οι απλές μπουκιές αυγού μπέικον και γραβιέρας είναι ιδανικές για πρωινό εν κινήσει!

Συνταγή Starbucks Bacon Gruyere Egg Bites

Αυτές οι αφράτες, τυρώδεις, αλμυρές μικρές μπουκιές θα ικανοποιήσουν τη λαχτάρα σας για τα Starbucks όσο καμία άλλη.

Δείτε αυτή τη συνταγή

Συνταγή Starbucks Bacon Gruyere Egg Bites

2) Πατάτες φορτωμένες

Αυτό Συνταγή για την ανατολή του ηλίου στο Αϊντάχο συνδυάζει δύο υπέροχα φαγητά πρωινού: πατάτες και αυγά!

3) Potato omelet

Αν ψάχνετε για κάτι απλό αλλά νόστιμο για μεσημεριανό γεύμα, θα πρέπει να το δοκιμάσετε Ισπανική τορτίγια πατάτας.

4) Ψησταριά πατάτας Taco Bell

Αυτά τα ψητά πατάτας αποτελούν ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.

Ψησταριά πατάτας Cheesy Taco Bell (Συνταγή Copycat)

Ψησταριά πατάτας με καμπάνα Taco. Ακριβώς όπως το αληθινό!

Δείτε αυτή τη συνταγή

κοντινό πλάνο-taco-καμπάνα-φορτωμένο-πατάτο-ψησταριά

5) Shakshuka

Αυτό απλό shakshuka δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι το τέλειο δείπνο για χορτοφάγους!

6) Ψητά αυγά με λαχανικά

Η παρασκευή πρωινού θα είναι παιχνιδάκι με αυτά αυγά στο φούρνο με σπανάκιντομάτα, κρεμμύδια και σκόρδο.

7) Αυγοσαλάτα

Αυτό κλασική αυγοσαλάταΤο d είναι τέλειο για σάντουιτς, αλλά είναι και υπέροχο από μόνο του!

8) Τροχοί μπέικον, αυγών και τυριών

Το μπέικον, τα αυγά και το τυρί τσένταρ δεν είχαν ποτέ τόσο υπέροχη γεύση μαζί!

Breakfast On The Go – Μπέικον αυγά & τυρί μπινελίκια

Ένα λαχταριστό και φορητό ρολό πρωινού αυγού που έχει μπέικον!

Δείτε αυτή τη συνταγή

9) Σκόρδο σουσάμι ramen

Ένα τηγανητό αυγό αποτελεί την τέλεια προσθήκη σε αυτό σκόρδο και σουσάμι ramen.

10) Ιταλική κατσαρόλα πρωινού

Αυτό νόστιμη κατσαρόλα πρωινού έχει όλα τα στοιχεία ενός υπέροχου πρωινού: αυγά, ιταλικό λουκάνικο και ψητές πιπεριές.

11) Tex-Mex Migas

Ζεσταίνουμε μερικές τορτίγιες γιατί αυτές Tex-Mex Migas φτιάξτε τα καλύτερα tacos για πρωινό!

12) Γκούντα, ντομάτες και ρόκα Ολλανδέζικο μωρό

Αφού δοκιμάσατε αυτό Ολλανδό μωρό χωρίς γλουτένηδεν θα θέλετε να έχετε αυγά αλλιώς.

13) Croque Madame

Αναβαθμίστε το παιχνίδι σάντουιτς πρωινού με αυτό νόστιμο Croque Madame.

14) Φριτάτα 5 συστατικών

Αυτό φριτάτα ασπράδι αυγού κάνει ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό.

15) Πίτσα πρωινού

Μην αφήσετε το όνομά του να σας ξεγελάσει, αυτό μπέικον πίτσα πρωινού είναι υπέροχο για κάθε στιγμή!


Συνταγές για χρήση αυγών (γλυκά)

Τα αυγά είναι μερικά από τα πιο σημαντικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο. Αν έχετε πολλά αυγά στο ψυγείο σας, παρακάτω είναι 16 συνταγές με γλυκά αυγά που μπορείτε να δοκιμάσετε!

1) Μπισκότα μαρέγκας

Αυτά τα λαχταριστά μπισκότα μαρέγκας αποτελούν ένα απλό αλλά προσεγμένο δώρο γενεθλίων!

Μπισκότα μαρέγκας

Αυτά τα μπισκότα μαρέγκας είναι ελαφριά και αέρινα. Τραγανό εξωτερικά και απαλό και μαστιχωτό από μέσα.

Δείτε αυτή τη συνταγή

εύκολη-μαρέγκα-μπισκότα-ροζ

2) Γαλλική κατσαρόλα τοστ

Αυτό γαλλική κατσαρόλα τοστ είναι το τέλειο χαλαρό πρωινό Σαββατοκύριακου.

3) Κασταρόπιτα

Αυτό κρέμα κρέμας μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά είναι γεμάτο γεύση.

4) Ολλανδικά baby pancakes

Αυτά τα μίνι ολλανδικές βρεφικές τηγανίτες είναι ιδανικά για πρωινό με αλλαντικά!

5) Κέικ λιβρών με φυστικοβούτυρο της Reese

Αυτό το κέικ λιβρών με φυστικοβούτυρο της Reese ταιριάζει πολύ με λίγο παγωτό σοκολάτας ή βανίλιας.

Συνταγή για κέικ με φυστικοβούτυρο Reeses

Η αγία τριάδα του απλού, του εύκολου και του επιεικής!

Δείτε αυτή τη συνταγή

Reese's Peanut Butter Pound Cake - Daily DIY Life.com

6) Παγωτό φράουλα

Αυτό σπιτικό παγωτό έχει γεύση σαν φράουλες και κρέμα!

7) Μάφινς με κολοκυθάκια σοκολάτας

Αυτά τα μάφινς με κολοκυθάκια σοκολάτας είναι τόσο καλά που κανείς δεν θα μαντέψει ότι υπάρχουν λαχανικά σε αυτά.

8) Κατσαρόλα με πλιγούρι στο φούρνο

Δεν θα θέλετε να φάτε τίποτα άλλο για πρωινό μόλις το δοκιμάσετε ψημένο πλιγούρι βρώμης με μπανάνες και μούρα.

9) Κρεμ μπρουλέ

Αυτό κλασικό κρεμ μπρουλέ είναι το τέλειο επιδόρπιο για να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας στο δείπνο.

10) Σουφλέ σοκολάτας

Κάνοντας αυτό εύκολο σουφλέ σοκολάτας είναι ιδανικό για να εκπλήξετε τον σύντροφό σας την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

11) Παλιά πουτίγκα ψωμιού

Τι καλύτερο για να τελειώσεις τη μέρα σου από αυτό πουτίγκα ψωμιού με σάλτσα ρούμι?

12) Πυροβολισμοί με αυγολέμονο

Πιστέψτε με, αυτά τα σφηνάκια αυγολέμονο κανέλας θα γίνουν το αγαπημένο σας εορταστικό ποτό!

Πυροβολισμοί με αυγολέμονο κανέλας – Ένα κοκτέιλ με μια κλωτσιά!

Πρόκειται για πλάνα εμπνευσμένα από τα Χριστούγεννα.

Δείτε αυτή τη συνταγή

13) Μπράουνις ενός μπολ

Αν σας αρέσουν τα επιδόρπια αλλά μισείτε να καθαρίζετε τόσα πολλά πιάτα μετά, αυτά μπράουνις ενός μπολ είναι τέλεια για εσάς!

14) Μπισκότα σοκολάτας

Αν ψάχνετε για ένα απλό αλλά νόστιμο επιδόρπιο, πρέπει να δοκιμάσετε τα κουραμπιέδες του Neiman Marcus!

Συνταγή για μπισκότα σοκολάτας Neiman Marcus

Μαλακά και λαστιχωτά, θα θέλετε να τα φάτε πριν κρυώσουν.

Δείτε αυτή τη συνταγή

μπισκότα σοκολάτας neiman marcus

15) Κέικ με μήλο ανάποδα

Ποιος θα φανταζόταν ότι θα μπορούσατε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ ανάποδο μήλου χωρίς φούρνο;

16) Ντόνατς μπριός

Δεν θα θέλετε να έχετε ντόνατς που έχετε αγοράσει από το κατάστημα μόλις τα δοκιμάσετε ντόνατς μπριός γεμιστές με κρέμα βανίλιας!


Αν έχετε βαρεθεί τις ομελέτες, δοκιμάστε κάποια από αυτές τις συνταγές! Τα αυγά είναι απίστευτα ευέλικτα και το μαγείρεμα με αυτά δεν χρειάζεται να είναι βαρετό. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν αμέτρητα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με αυτά τα επιπλέον αυγά στο ψυγείο σας.

Περισσότερες συμβουλές για τη χρήση επιπλέον συστατικών

Συνταγές για να χρησιμοποιήσετε την κρέμα που περίσσεψε

Συνταγές για να χρησιμοποιήσετε επιπλέον Marshmallows

Συνταγές για να χρησιμοποιήσετε επιπλέον μισό και μισό

Σπασμένα αυγά με ένα βέλος που δείχνει προς τα κίτρινα ομελέτα